食物

2020年9月17日，深圳市一个地球自然基金会（OPF）在欧盟的支持下，携手其战略合作伙伴世界自然基金会（瑞士）北京代表处、瑞尔德国（Rare Germany）及瑞尔行为中心开启“转型亚洲”——“舌尖上的骄傲”项目，共同号召中国的中小微酒店餐饮企业加入对抗食物浪费的挑战。

通过“舌尖上的骄傲”项目，OPF将在2020-2024年，促进中小微企业采用资源利用最大化的流程和服务，包括真正实现食物浪费减量；制定食物浪费政策提案，以提高人们对可持续消费和生产（SCP）的认识，并传播知识以进行更广泛的模式复制、加强政策对话并支持食物浪费有关的政策；通过以行为导向设计（BCD）的方法对中小微企业进行减少食物浪费相关培训，广泛进行传播教育，提高企业及消费者对可持续消费和生产的认知。

到2024年，我们希望至少350名中小微企业的工作人员得到针对食物浪费的预防、减少和分流方面的培训；100家中小微企业会采用可持续消费和生产实践；50家酒店和餐饮行业的中小微企业会减少至少10％的食物浪费；以及《中小微企业食物浪费实践指导指南》在酒店及餐饮业得到更广泛的应用，并向相关成员进行推广。